Paella a base de arroz, zanahorias, alcachofas, vainitas, guisantes, tomate frito, pimentón rojo entero y en polvo, pimentón verde, berenjenas sin concha, calabacín, espárrago, champiñones, ajo picado, aceite de oliva, carmencita ó azafrán, vino blanco, agua y sal al gusto.
PAELLA DE VERDURAS
